125 g moučkového cukru, 125 g jemného krupicového cukru, 250 g mandlí, 2 bílky, 1 lžička citronové šťávy, mandlová tresť. Oloupané mandle necháme dobře proschnout. Umeleme na jemnou drť (nejlépe v kávovém tříštivém mlýnku). Smícháme s cukry, bílky, citronovou šťávou a kapkou mandlové tresti. Vypracujeme vláčné těsto, které můžeme barvit potravinářskými barvivy.
