150 g krystalového cukru, 2 lžíce oříšků, 120 g oloupaných, hrubě nastrouhaných jablek. Cukr s trochou vody svaříme „na nit“, přidáme jablka a povaříme v cukru. Oříšky opražíme, hrubě nasekáme, přidáme k jablkům a odstavíme z ohně. Z teplé hmoty lžičkou namáčenou ve studené vodě tvarujeme kuličky, obalujeme v hrubém krystalovém cukru a dáváme do papírových košíčků.
